水出し向きのお茶

暑い夏には、ゴクゴク飲める水出し茶で、体をすっきりクールダウン。

どの日本茶も水出しできますが、特におすすめなのは旨味豊かな玉露、抹茶入り煎茶、深蒸し茶。抹茶入りや深蒸し茶は茶葉の微粉末が水に溶けだすため、短時間で美しい緑色となり、食欲をそそります。

麦茶もすべて水出しができます。ノンカフェインで、体にこもった熱を冷ますのにもぴったりです。

健康茶の中には水出しに向かないものもあります。栄養素が溶けださないことがあるため、その場合は煮出してから冷やしましょう。汗とともにミネラルが失われがちな夏には、ルイボスティーもおすすめです。