家で、リラックスして飲むお茶

自宅でのんびりと本を読んだり、テレビを見たり・・リラックスしたいときには、玉露やかぶせ茶はいかがでしょうか。

玉露やかぶせ茶には、普通煎茶に比べて「テアニン」という旨味成分が多く含まれています。脳の神経細胞に作用して、心身をリラックスさせてくれます。また「テアニン」は、「カフェイン」の覚醒作用を穏やかにしてくれます。

また、上級煎茶も普通煎茶に比べて「テアニン」が多く含まれます。

「カフェイン」は、湯温が高いほど溶けやすく、低いと溶けにくい性質があるので、低温（50℃以下）、もしくは水出しすると、「カフェイン」の抽出を抑えることができ、より苦味を抑えて「テアニン」を引き出すことができます。